Söke Un Çeşitlerimiz
-
Söke Mavisi Un
Söke Mavisi, pide yapımı ve çeşitlik için idealdir. Yüksek oranda su
kaldırması ile fazla adette ürün alınabilmesini sağlar. Kolay yoğrulan
ve işlenen hamur yapısı ile yırtılmaz ve geri çekmesi azdır.
İçindekiler:
Buğday unu (gluten), antioksidan (askorbik asit).
Maks. Kül: % 0,65 (Kuru maddede)
Min. Protein: % 7 (Kuru maddede) -
Söke Pidelik Un
Söke Pidelik Un, pide yapımı ve çeşitlik için idealdir. Yüksek oranda
su kaldırması ile fazla adette ürün alınabilmesini sağlar. Kolay
yoğrulan ve işlenen hamur yapısı ile yırtılmaz ve geri çekmesi azdır.
İçindekiler:
Buğday unu (gluten), antioksidan (askorbik asit).
Maks. Kül: % 0,65 (Kuru maddede)
Min. Protein: % 7 (Kuru maddede)