-
Kaptanlar Un Esmer Köy Ekmeği
Köy Ekmeği Un sayesinde lezzet ve kalite dolu bir ekmek üretimi gerçekleştirebilirsiniz! Köylerin doğallık ve kusursuzluk sağlayan çok özel seçeneklerini sizlerle buluşturan bu un ile birbirinden özel ekmekler üretebilirsiniz.
Ürün Özellikleri
Kuru Maddedeki Kül Miktarı Max. % 0.60
Protein Miktarı Min. % 13.0
14.5 Rutubet esasına göre paketlenmiştir.
Türk Gıda Kodeksi buğday unu tebliğine uygundur.
Askorbik asit ve enzim ilave edilmiştir. -
Kaptanlar Un Karafırın
Karafırındaki sıcaklık ile bütünleşerek enfes ekmeklere kapı aralayan bu unun işleme ve hazırlık süreçleri de oldukça değerlidir. Fırın ve üretim tesislerinizde karafırın kullanıyorsanız aşağıda özelliklerini sıraladığımız bu ürünü mutlaka tercih etmelisiniz.
Ürün Özellikleri
Kuru Maddedeki Kül Miktarı Max. % 0.60
Protein Miktarı Min. % 13.0
14.5 Rutubet esasına göre paketlenmiştir.
Türk Gıda Kodeksi buğday unu tebliğine uygundur.
Askorbik asit ve enzim ilave edilmiştir. -
Kaptanlar Ustam Çeşitlik Un
Hamur ustalarının en çok tercih ettiği özelliklere sahip olması sayesinde her ürüne dönüştürülebilen Ustam Çeşitlilik Un kalitesiyle de dikkatleri çeker. Bu enfes unu aşağıdaki ekstra özelliklerine de bakarak tercih edebilirsiniz.
Kolay işlenebilen özelliklere sahiptir,
Hacim alma ve kabarma performansı yüksektir,
Pasta ve böreklere canlı bir renk verir,
Aroma ve lezzete katkısı ciddidir,
Su tutma kapasitesi sayesinde ürün miktarını arttırır,
Besin değerleri oldukça idealdir. -
Kaptanlar Yeşil Un
Yeşil Un, özel amaçlı buğday unu olarak da ifade edilen ve kalitesiyle dikkat çeken seçeneklerden bir tanesidir. Ekmek üretim tesislerinin vazgeçilmezlerinden biri olurken besleyiciliği sayesinde bireyler için de değerlidir.
Ürün Özellikleri
Kuru Maddedeki Kül Miktarı Max. % 0.60
Protein Miktarı Min. % 13.0
14.5 Rutubet esasına göre paketlenmiştir.
Türk Gıda Kodeksi buğday unu tebliğine uygundur.
Askorbik asit ve enzim ilave edilmiştir.