Ekmek lezzetini zirvede yaşamak isteyenler için ideal bir seçenek olan bu un özel olarak formülize edilmiştir. Tazeliği ve lezzeti koruması açısından değerli olan bu ürünün özellikleri şu şekildedir.
Lif bakımından oldukça zengin ve besleyici bir seçenektir,
Taze ve yumuşak kalma süresi oldukça uzundur,
Yoğurma süresi uzadıkça daha iyi kıvam alır,
Su tutma performansı ile ürün miktarında artışı sağlar.
Ekmek üretiminde tercihiniz kaliteden yanaysa kesinlikle 70’ler Özel Çekim Kepekli Unu satın almalısınız.
Ürün Özellikleri
Kuru Maddedeki Kül Miktarı Max. % 0.60
Protein Miktarı Min. % 13.0
14.5 Rutubet esasına göre paketlenmiştir.
Türk Gıda Kodeksi buğday unu tebliğine uygundur.
Askorbik asit ve enzim ilave edilmiştir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.