Mor Un, adı gibi mor olmasa da mor renkli unlarla karıştırılır. Ekmek üretiminde ve diğer ürün gruplarında tercih edilen bu unun besleyiciliği de oldukça yüksektir.
Ürün Özellikleri
Kuru Maddedeki Kül Miktarı Max. % 0.60
Protein Miktarı Min. % 13.0
14.5 Rutubet esasına göre paketlenmiştir.
Türk Gıda Kodeksi buğday unu tebliğine uygundur.
Askorbik asit ve enzim ilave edilmiştir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.