-
Balıkesir Un Ekmeklik
KULLANIM ALANI
Kara Fırın, Matador, Borulu Fırın Ekmeklik Yapımı İçin İdeal Bir Undur.
İÇİNDEKİLER
Askorobik Asit – E 300 , Fungal Alfa Amilaz, Buğday Unu
KÜL
Min % 0.70 Max % 0.80 (Kuru Maddede)
PROTEİN
Min % 10.5 (Kuru Maddede)
NEM
Max %14.5 -
Balıkesir Un Hamburgerlik
KULLANIM ALANI
Hamburger Ekmeklerinde Sandviç Ekmeklerinde, Donuk Ürünlerde Kullanım İçin İdeal Bir Undur.
İÇİNDEKİLER
Buğday Unu
KÜL
Max % 0.52 (Kuru Maddede)
PROTEİN
Min %12.5 (Kuru Maddede)
NEM
Max % 14.5 -
Balıkesir Un Lavaşlık
KULLANIM ALANI
Makine Çiğ Köfte Lavaş Yapımında, Makine Tortilla Yapımında İdeal Bir Undur.
İÇİNDEKİLER
Buğday Unu
KÜL
Max % 0,55 (Kuru Maddede)
PROTEİN
Min % 12,5 (Kuru Maddede)
NEM
Max % 14,5 -
Balıkesir Un Pastalık Böreklik
KULLANIM ALANI
Pasta tabanı, pasta çeşitleri, pastane böreği, boyoz, İzmir atom gibi ürünler İçin İdeal Bir Undur.
İÇİNDEKİLER
Buğday unu
KÜL
Max % 0.52 (Kuru Maddede)
PROTEİN
Min % 12,5 (Kuru Maddede)
NEM
Max % 14.5